俗話說：靠山吃山，靠海吃海。說起威海，就不能不提海鮮了。威海的海產品種類繁多，簡直是不勝枚舉。而威海刺參就是一種極具營養價值的海產品，有著 百補之首的美譽。“好人·好海·好海參——威海刺參”的廣告語更是越叫越響。

隨著天氣轉暖，威海進入春季海參捕撈季節。受多重因素的影響，今年海參批發價格在每公斤140元左右，比去年同期的每公斤170-180元下跌兩成。據海參養殖戶介紹，因為今年春季氣溫較低，所以頭茬春參捕撈時間比去年略有推遲。

究竟是什么原因導致海參的價格大 “跳水”？據市場經銷商介紹，市場需求量減少以及海參加工廠采購平淡是導致市場價格下降的主要原因。隨著高端餐飲消費量驟減，酒店對海參這些高端食料的需求量也在減少。此外，前段時間央視曝光了部分商家銷售糖干海參，導致大量低價的糖干海參滯銷，糖干海參加工廠也不敢再大量購進鮮海參，普遍處于觀望狀態。在市場經濟下，海參市場處于供大于求的局面，價格自然會出現下跌。（雨安）

以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。