3月，每訪茶廠，看到的總是忙碌的景象。但今年，在政和的大多數茶廠內，除了紅茶生產一片紅火外，白茶生產也不可小覷，產量同比至少翻番。業內人士表示，近年來，隨著白茶消費在北方市場日漸升溫，政和白茶也備受消費者青睞，成為熱銷茶類之一。

“3月中旬廠里就陸續采用福安大白、福鼎大毫等品種茶青制作白茶。但因今年3月中旬政和受冰雹等惡劣天氣影響，茶青原料同比減產，茶青價格相較往年約漲50%。”政和瑞茗茶業負責人余步貴介紹說。

據稱，往年這個時候福安大白茶青價格多在10元左右(每500g，下同)，但今年福安大白的茶青價格已經上漲到14元左右。此外，福鼎大毫、福云六號等茶青價格均有不同程度的上漲。

茶青價格的上漲必然會影響到成品茶葉的批售價格。但在北方市場白茶銷售熱的背景下，盡管白茶生產成本有所增加，今年政和白茶的銷售卻不降反升。

“3月初，白茶還未生產時，不少省外，尤其是北方客戶已經陸續向我們發來白茶的訂單。相比去年，今年政和白茶的訂單量同比至少翻番。從訂單來看，白毫銀針、白牡丹、白茶餅是客戶主要的訂購品種。其中，白茶餅的銷售增長最為顯著。”余步貴表示，目前，出廠價約為50元的白茶餅最為暢銷。當然，幾百上千元的白茶也是客戶的主要購買對象。

事實上，政和白茶的熱銷并不是僅僅出現在今年。自去年開始，政和白茶的銷售已經呈現明顯上漲趨勢。據政和縣茶葉技術推廣總站給出的數據顯示：去年政和白牡丹產量2000噸，白毫銀針產量500噸，同比均有較大幅度的增長。

然而，政和白茶在國內市場雖然熱銷，但因成本上漲等因素，今年政和白茶的外貿市場有可能不太樂觀。

“白茶成本上漲雖然沒有影響到國內市場，但卻很可能影響到外貿出口。”余步貴表示，歷史以來，政和白茶有很大一部分是銷往東南亞地區，這些地區所需要的白茶價格一般不高，多為幾十元的中低檔白茶。因此，在今年白茶價格上漲的背景下，外貿出口或將受到影響。

延伸閱讀：政和白茶也是名茶

說到白茶也許很多消費者的認識僅局限于福鼎白茶，卻不知曉政和白茶。事實上，政和縣除了政和工夫位列閩紅三大工夫之首外，政和白茶也是政和的一大名片，其品質更是一絕，在茶類史書上也廣有記載。

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