2013年廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)本市生產(chǎn)領(lǐng)域速凍食品產(chǎn)品進(jìn)行了本年度第五批日常抽樣檢驗(yàn)，共抽取33家企業(yè)的40批次產(chǎn)品。經(jīng)檢驗(yàn)合格40批次，合格率為100％。

本次抽樣檢驗(yàn)依據(jù)為：gb19295-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)速凍面米制品》、sb/t10412-2007《速凍面米食品》、sb/t10379-2004《速凍調(diào)制食品》等標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家相關(guān)規(guī)定的要求。速凍面米食品檢驗(yàn)項(xiàng)目為：酸價(jià)、過(guò)氧化值、揮發(fā)性鹽基氮、總砷、鉛、黃曲霉素b1、糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、合成著色劑、大腸菌群、菌落總數(shù)、致病菌(沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌)、霉菌計(jì)數(shù)；速凍調(diào)制食品檢驗(yàn)項(xiàng)目為：酸價(jià)、過(guò)氧化值、揮發(fā)性鹽基氮、總砷、鉛、鎘、甲基汞、黃曲霉素b1、苯并（a）芘、糖精鈉、糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、合成著色劑、霉菌計(jì)數(shù)、大腸菌群、菌落總數(shù)、致病菌(沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌、溶血性鏈球菌)。

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