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蒼山大蒜—打響“天下第一蒜”全國蔬菜名牌

2024-05-04 01:54:33 來源: 作者/編輯:小編 瀏覽次數:1735 手機訪問 使用手機“掃一掃”以下二維碼,即可分享本文到“朋友圈”中。

昔日,蒼山人民面朝黃土背朝天,過著土里刨食的日子;今朝,蔬菜產業已然是蒼山農民的頭號增收產業。全縣蔬菜年總產量382萬噸,農民現金收入的“半壁江山”來自蔬菜。而大蒜作為蒼山蔬菜的名片,已然受到格外的青睞,今天下午,記者走進蒼山大蒜的發源地和主產區神山鎮,探訪5萬畝優質大蒜生產基地。

當記者來到神山鎮大蒜種植區,首先印入眼簾的便是一望無際的綠色。據神山鎮鎮長魏建成介紹,神山鎮自漢代種植大蒜至今已有1900多年歷史,神山大蒜四六瓣便是其最大的特點。魏鎮長告訴記者,神山四六瓣大蒜是在特定的生態環境條件下,經過長期的自然選擇和人為定向培育而形成的特有品種,為山東省傳統名特蔬菜之一。所產蒜薹粗脆鮮辣,耐儲存;所產蒜頭為白皮,頭大瓣齊,營養豐富,有很高的實用和藥用價值,因所含大蒜素明顯高于其他產區而被譽為“天下第一蒜”。

據了解,2012年蒼山大蒜種植面積32萬畝,比2011年增長19.2% ,全縣共收獲蒜薹3.56億斤,同比增長27%;蒜薹總收入10.8億,蒜頭總收入15.2億,同比增長24%和26.5%,今年蒜薹將在5月中旬上市。另外,近年來蒼山大蒜已經開始從傳統種植向現代科技化種植轉變,政府還加強了產地環境,農業投入,生產過程,包裝標識,市場準入五個環節的管理,建立了質量安全標準,監測,認證,執法監督,技術推廣和市場信息六大體系,進一步推高了產品質量,增強了產品競爭力,實現了有標可依。

截至目前,蒼山大蒜產業已經形成脫水蒜片,蒜粒,蒜粉,蒜汁,蒜醬,糖蒜,醋蒜,速凍蒜米,蒜泥,fd大蒜系列等10大系列30多個品種。行銷東歐,日本,韓國,東南亞各國以及港澳地區等,頗受國內外消費者歡迎。(懷雙)

來源:中國水果蔬菜網

以上是網絡信息轉載,信息真實性自行斟酌。

 
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