油脂是人類賴以生存最為重要的消費必需品，其食用消費又以植物油為主，而作為植物油在我國又以菜籽油為主要品種之一，在國家食用植物油安全中占有重要的地位。回顧2012年國家為抑制通脹，在庫存充裕的情況下，加快臨儲油脂、油料的出庫力度，一定程度上穩定了市場物價，致使油菜籽市場呈現以穩定偏強的走勢。展望2013年由于播種面積增加及天氣狀況良好，南美大豆取得了歷史性高產已成定局，使我國大豆到港量不斷增加，而全球油菜籽產量在本年度也將實現恢復性的增產，同時受國家宏觀調控政策的影響，后市油脂市場將彰顯著撲朔迷離，跌宕起伏的過程。為此，筆者經綜合分析：2013年國內油脂市場繼豆油、棕櫚油之后，菜籽油極有可能呈現其價格先高后小幅回落的經營格局。

一、2013年油菜籽生產形勢分析

眼下，正值長江中下游地區油菜籽生長的關鍵時期，據對蕪湖縣油菜籽生長情況調查，由前期的盛花期已逐漸步入終花期。從目前長勢由于受春節前雨水較多，光照不足，使移栽生長明顯遜色于直播油菜，而開春后氣候適宜，雨量充沛，光照充足，后期生長恢復性較好。據縣農技部門調查：油菜籽一類苗占50%，與上年持平；二類苗占40%，與上年持平；三類苗占10%，與上年持平。油菜種植品種為綿油12號、14號，蓉油16號，德油5號，秦油7號，均為油菜主推品種，其優質率達98%，充分顯現抗自然風險能力進一步加強。預計單產145公斤，較上年141公斤，畝增產4公斤，增幅2.83%。油菜籽開鐮收割預計在5月15——20日將陸續展開。

值得欣喜的是面朝黃土背朝天，彎腰曲背幾千年耕種油菜傳統方式將逐漸被取代，機械化耕種在我區域內得到逐步推廣，特別是一部分種糧大戶在種植油菜上逐漸形成規模，據統計調查我縣直撒播面積已達到40%，如六郎鎮周西村種糧大戶代二保同志承包1800畝耕地，其中播種油菜450畝，均采取直撒播，實行機械化耕作，達到了節本增效，據該戶測算每畝成本投入510元，較人工栽插和管理畝減少投入達456.5元，投入減少的主要因素是直撒播畝用工僅為2個勞動日，而較人工播種和管理要節省4個勞動日。

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