每年春天青島都有女婿買鲅魚送岳父的傳統。昨日，青島各水產市場上已經有不少春鲅魚上市，就是現在的價格還不便宜，一條8斤左右的鲅魚要40元每斤。“現在的鲅魚都是從連云港附近海中捕上來的，跟青島本地的鲅魚口味一樣。”小港水產批發市場的攤主姚先生介紹說，要吃到純正青島本地產的春鲅魚還得到4月底。

春鲅魚價格不便宜

昨日，記者在小港水產市場看到，不少攤位上已經擺上了春鲅魚，但是現階段的鲅魚還都不是很大，大部分是兩三斤一條的鲅魚，6斤以上的鲅魚并不多見。“這條鲅魚8斤沉，40元一斤。”攤主逯女士介紹說，現在的鲅魚價格還降不下來，兩三斤一條的鲅魚大概28元每斤，七八斤一條的價格就得在40元每斤了。“過了五一假期，等鲅魚開始大量上市后，價格就能降下來了。”逯女士說。

現階段鲅魚來自江蘇

“現在的鲅魚都是從江蘇一帶海中捕撈上來的，比如連云港等地。”姚家水產的老板姚先生介紹說，青島本地的鲅魚現在還沒上市，“說實話，連云港和青島離這么近，兩地的鲅魚口味差不了多少，就是江蘇一帶的鲅魚上市要比青島早。”姚先生介紹說，和青島本地鲅魚口味有明顯區別的是廣東海南一帶的南方鲅魚，“畢竟北方的鲅魚生長期長，肉質要比南方的好很多。”而逯女士介紹說，他們辨別南北方鲅魚外觀的特征就是北方鲅魚的花紋不連續，圓點比較多，而南方鲅魚身上的花紋以連續的條紋為主，“像斑馬似的。”

本地鲅魚4月底上市

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