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山東青島市場江蘇鲅魚40元/斤上餐桌本地鲅魚等月底

2024-05-04 02:11:11 來源: 作者/編輯:小編 瀏覽次數:3629 手機訪問 使用手機“掃一掃”以下二維碼,即可分享本文到“朋友圈”中。

每年春天青島都有女婿買鲅魚送岳父的傳統。昨日,青島各水產市場上已經有不少春鲅魚上市,就是現在的價格還不便宜,一條8斤左右的鲅魚要40元每斤。“現在的鲅魚都是從連云港附近海中捕上來的,跟青島本地的鲅魚口味一樣。”小港水產批發市場的攤主姚先生介紹說,要吃到純正青島本地產的春鲅魚還得到4月底。

春鲅魚價格不便宜

昨日,記者在小港水產市場看到,不少攤位上已經擺上了春鲅魚,但是現階段的鲅魚還都不是很大,大部分是兩三斤一條的鲅魚,6斤以上的鲅魚并不多見。“這條鲅魚8斤沉,40元一斤。”攤主逯女士介紹說,現在的鲅魚價格還降不下來,兩三斤一條的鲅魚大概28元每斤,七八斤一條的價格就得在40元每斤了。“過了五一假期,等鲅魚開始大量上市后,價格就能降下來了。”逯女士說。

現階段鲅魚來自江蘇

“現在的鲅魚都是從江蘇一帶海中捕撈上來的,比如連云港等地。”姚家水產的老板姚先生介紹說,青島本地的鲅魚現在還沒上市,“說實話,連云港和青島離這么近,兩地的鲅魚口味差不了多少,就是江蘇一帶的鲅魚上市要比青島早。”姚先生介紹說,和青島本地鲅魚口味有明顯區別的是廣東海南一帶的南方鲅魚,“畢竟北方的鲅魚生長期長,肉質要比南方的好很多。”而逯女士介紹說,他們辨別南北方鲅魚外觀的特征就是北方鲅魚的花紋不連續,圓點比較多,而南方鲅魚身上的花紋以連續的條紋為主,“像斑馬似的。”

本地鲅魚4月底上市

來源:中國水產信息網

以上是網絡信息轉載,信息真實性自行斟酌。

 
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