長得跟菠蘿差不多的鳳梨,“身價”卻是菠蘿的一倍。有市民不解:菠蘿與鳳梨有什么區別,為什么差價如此之大呢?
昨日,記者走訪武漢各大超市、街頭水果攤發現,眼下是菠蘿大量上市的季節,最便宜的是海南菠蘿,售價每斤2.5元左右,論個賣5元左右就能買一個。
記者在建設一路一家水果超市看到,一種“都樂金”菠蘿的售價高達7.9元/斤,還有的果販推出香水菠蘿,標價7.8元/斤。還有一種就是長得和菠蘿差不多,只是表皮顏色偏青,葉子不帶鋸齒,被商家稱為鳳梨的品種,一斤售價普遍不低于6元,高的甚至賣到9元/斤。“鳳梨價高,兩者口感卻差不多,賣不過菠蘿。”超市的促銷員小王告訴記者,菠蘿一天能賣幾百個,而鳳梨一天只賣十幾個。
就像奇異果也是獼猴桃、車厘子也是櫻桃一樣,菠蘿也是鳳梨。“菠蘿和鳳梨是同一種水果,菠蘿的學名就叫鳳梨,菠蘿是鳳梨科的一個品種。”武漢市果科所副所長楊守坤告訴記者。根據《辭海》的解釋,鳳梨即菠蘿,原產巴西。由于產區不同,菠蘿的外觀和內里都有區別。武漢市場個售賣的鳳梨,實際多是臺灣菠蘿。海南產菠蘿的皮偏橙黃色,葉子是帶齒的;臺灣產鳳梨的皮則泛綠,葉子不帶齒。鳳梨的包頭淺,菠蘿的包頭深;鳳梨削皮后沒有明顯坑斑,體型也較大。
家住南湖的肖女士告訴記者,她家常買這兩種水果吃,鳳梨比菠蘿有嚼勁,但還是菠蘿的口感要好些。并且兩者吃法也不同,菠蘿一定要用鹽水泡后才能吃,而鳳梨不用泡,可以直接吃。
對此,楊守坤表示,不同品種的菠蘿一般只是口感、風味上有差異,比如,香水菠蘿一般比海南菠蘿香些、甜些;但從營養價值上看,各種菠蘿相差并不大。(書容)
來源:中國水果蔬菜網
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