進入4月份以來，市民的“菜籃子”受到h7n9禽流感的影響特別明顯。4月15日上午，江蘇省物價局價格監測中心主任吳愛琴介紹稱，肉禽蛋價格在4月份全面下行，而蔬菜和水產品價格迅速上揚。很多人看準了蒜的殺菌消毒功效，導致近期的蒜頭、蒜苗、蒜薹價格猛漲，比如蒜頭價格比去年同期上漲71.6%，徐州蒜薹的收購價也比去年漲了61.9%。與此同時，家禽養殖業卻遭受巨大打擊，禽蛋滯銷讓不少養殖戶損失很大。

禽蛋價下降同時，蔬菜和水產品價格漲勢明顯。吳愛琴介紹說，從4月份開始，監測中心的蔬菜監測品種由17種增加到了32種，而4月10日的監測數據顯示，32個蔬菜品種中有29個價格呈升勢。其中，大白菜、青菜價格升幅超過10%，豆角、韭菜、西蘭花、生菜等5個品種升幅5%左右。

此外，被認為能殺菌的蒜以及與其相關的蒜苗、蒜薹等，近期都出現價格猛漲的態勢。4月15日，南京市場上蒜苗價格每斤7元左右，比前一天漲了5毛錢。而超市大蒜頭的價格每斤在8到10元不等，據江蘇省價格監測中心的數據顯示，省內近期蒜頭價格與去年同期相比，漲幅高達71.6%。而徐州豐縣有大批的蒜薹種植戶，受禽流感疫情的影響，蒜苔收購價也明顯上漲。4月11日，豐縣的蒜薹收購價每斤6.80元，與去年同期相比，漲幅達61.9%。而在南京市場上，蒜薹價格則賣到了10.5元/斤。（向筠）

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