中國烹飪協會日前發布的《2013年一季度餐飲行業分析》顯示，去年12月以來，全國餐飲收入近10年來第一次出現個位數增幅。

而國家統計局數據顯示，2013年1－2月份，限額以上企業的餐飲收入1278億元，同比下降3.3%，比去年同期下降17.3個百分點。中高端餐飲的明顯下滑儼然是造成中國餐飲業改革開放以來的首次負增長的原因之一。

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