目前國內大多數散養戶均以土雞養殖為主,采取自養自賣的方式,倘若各地永久關閉活禽交易市場,中國大批散養戶無法生存。
新牧網4月20日訊h7n9流感爆發至今,已有二十余日,上海暫時關閉活禽交易市場了,接著南京、杭州等多個城市相繼暫停活禽交易,無論疫情如何發展,關閉活禽交易始終是其中的核心話題之一,紛擾十年之久的活禽交易是否永久退出再起囂塵。
上海官方發布消息要不要永久關閉活禽交易市場,以征求市民意見,在上海本地媒體發起的網上調查中,贊成的反對的差別不大,可見活禽交易市場的退出爭議頗大。
活禽交易十年紛爭
實際上永久停止活禽交易的議題已經不是第一次提起,早在2004年的時候,杭州、上海都推行過,但困難太大,反對太多,最后都不了了之。
同樣在2004年,中國暴發h5n1禽流感。當時,北京便永久停止了活禽交易。盡管如此,北京的地下雞市卻一直存在。中國人喜歡“眼見為實”,因為可以直觀看到雞鴨新鮮程度,活禽消費受到市民的普遍偏愛。政府硬性關閉市場,實際上難以阻止市民對活禽的需求和偏愛。
在南方的廣州,一直存在著關閉與反對關閉這兩種聲音。鮮活的毛雞,脆嫩的肉質,傳統的飲食習慣已經無法輕易改變。“已經習慣買活雞回去自己宰殺,如果都只賣殺好的雞,我們怎么知道這雞肉是否新鮮呢?“廣州市民李阿姨如是說。
2006年,有媒體報道稱,國家農業部表示,將率先在大城市逐步取消活禽的市場銷售和宰殺。但是這樣的政策,并不可能一蹴而就。
2009年,甲型h1n1流感出現,當時即有傳言稱,農業部將在當年關閉所有大城市的活禽交易市場。很快,農業部便出面澄清,稱農業部從來沒有表達過這樣的意向。
2013年,h7n9流感的爆發,活禽交易的話題再度提起,目前流感備受關注,關與不關似乎到了最后定奪的時刻。
什么替代活禽交易?
如果永久關閉活禽交易,那么誰來替代呢?集中屠宰嗎?伴隨活禽交易的爭議,多年來集中屠宰也一同被業界所議論。
來源:新牧網
以上是網絡信息轉載,信息真實性自行斟酌。