離地產草莓下市的時間還有半個月，記者昨日走訪市區水果市場發現，我市主要銷售的是名為紅頰和明寶兩個品種的草莓，由于進入尾市，品相有點差，銷售量并不多。有些市民犯愁草莓難保存，基本上以直接食用為主，業內人士教授自制草莓醬方法，能延長食用期，有興趣的市民不妨試試。

行情：

品相有點差 銷量并不大

“每次買了草莓回來，都是很快就把它吃掉，因為到了第二天，草莓就會變色，口味也會變差。”市民王青麗告訴記者，如今草莓進入尾市，購買水果的時候，很少再買草莓，主要原因是這時候的草莓品相有些差了，不是那么討人喜歡。之前草莓剛上市的時候，鮮紅水嫩，看上去讓人垂涎。但是現在的草莓，看上去有點蔫，難以勾起食欲。

“草莓跟一般的水果相比，就是保鮮太難，只要沾上點水，或者被手抓過，很快就會變樣。”王青麗說，聽說過有些人會做草莓醬，可以將水果保存較長時間，但是沒遇到過。

“從市場周期來看，草莓最多再銷售15天，就應該下市了。”兄弟水果超市工作人員殷美榮告訴記者，他們店里銷售的主要是名為紅頰的草莓品種，顏色相對好看一點，價位相對高一點，個體大小不同，價格在每500克10元到12元。市場上還有一種草莓叫明寶，顏色相對淡一點，甜度也差一點，價格在每500克8 元左右。

在大潤發潤州店，雖然臨近中午，但這里的草莓還未見蹤影。“臨近下市，草莓從采摘再送到店里，時間會晚一點，一天銷售量不多，大概十幾公斤。”負責生蔬水果的課長張亞介紹。

小竅門：

吃前先浸淘米水 做成醬延長食用期

對于生吃水果，市民都會關心怎樣食用才安全，草莓又該怎樣吃？園藝人士趙先生介紹，品嘗地產草莓，市民不用擔心農藥，因為草莓在成熟期內一般是不打農藥的，就是打也是用生物農藥。而且草莓種植過程中都用大棚薄膜封閉生長，外來的污染很少。

他還說，如果市民對買回來的地產草莓還是不放心，食用前可先在淘米水中浸泡一會兒，因為淘米水被稱為“天然的有機溶劑”，再用冷開水清洗，便可安心品嘗。

以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。