威海的海鮮品種多如繁星,海參、鮑魚、海蠣子、爬蝦、鲅魚……每一個海鮮品種,都是這片藍色海洋留給我們的珍寶,也是威海人的自豪和驕傲。
今年倒春寒的天氣讓不少市民感到不適,但愛好海鮮的市民卻可以飽口福了。據調查發現,無論是貝類區域還是鮮魚市場,市場的貨源都較為充足。雖然今年天氣跟去年同期比較較為寒冷,市場上活爬蝦的上市量也有所降低,但是目前活爬蝦的銷售價格跟去年同期基本持平甚至略降。據市場經銷商反映,因為少了部分酒樓飯店的支持,市場上的銷量遠不如去年同期。目前威海水產品批發市場活爬蝦每公斤價格在50-60元,比剛上市時價格下降了45%。在調查中發現,目前普通市民對這個價格還是能為接受,所以市場個人銷售為數不少,不過也有不少市民在等待觀望,期待市場價格下降至每公斤30-40元才肯出手。預計五一節前威海水產品市場活爬蝦的價格下降幅度不會太大。
近期水產品市場上海膽也悄然上市。據調查了解,“身披”深棕色外殼的海膽個頭越大價格越高,而純黑色外殼的海膽更稱得上是“貴族”,個頭在半斤多重的海膽每公斤批發價格在130元左右。目前威海水產品市場上最為暢銷的4-5個頭的海膽每公斤價格在36元左右。據市場經銷商介紹,海膽成活率相對較低,海膽幼苗一般要長成4~6根刺的時候才容易存活,而海膽通常是育苗后再放回海里野生,因此產量并不高,所以價格也就相對偏高了。
來源:威海水產品市場
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