季節交替之際，預防各類流感病毒也十分必要。由于看重了大蒜能殺菌消炎的功效，最近半個月來，市場上凡是帶著“蒜”字頭的蔬菜銷量都出現了不小的增長。這不，根據市商務委蔬菜批發行情監測數據顯示，近兩周大蒜、蒜苗的批發價格較3月上漲了近四成，而記者在菜市場里發現，不少買菜市民的菜籃子里最近也常見蒜苗的身影。

今天上午，記者走訪了市中心的一些標準化菜市場，發現大蒜每500克的零售價在3元左右，而蒜苗每500克地零售價在6元上下，較上個月有了一定幅度的上漲。而市商務委蔬菜批發行情監數據也顯示，近期大蒜、蒜苗的批發價也有近四成的漲幅。

雖然價格漲了，不過最近蒜苗和大蒜的銷量并不差。

一些市民告訴記者，考慮到大蒜可以殺菌消炎，日常生活中還是調料，所以最近上餐桌的頻率有所提高。

不過任何事物都有其兩面性，大蒜也有其“禁忌人群”。醫生介紹，肝病患者和眼病患者就不宜多吃大蒜，因為大蒜的某些成為對胃腸道有刺激作用，可抑制腸道消化液的分泌，影響食物的消化。此外，對于氣血虛弱的眼病患者來說，吃大蒜也是有害無益。而對于大家來說，吃蒜最容易造成的就是口腔異味。對已，建議大家在食用大蒜時可以和蛋白質較豐富的食物一起吃，吃完大蒜后及時刷牙漱口。

另外飯后還可以喝一些牛奶、咖啡、茶或者水果，這些都可以有效減少吃大蒜后帶來的口腔異味。

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