本周，受禽流感影響，凌家塘市場家禽區繼續停滯，其他各項交易持續興旺，各種農產品價格此跌彼漲，整體穩中有降。交易量方面：整體交易平穩，其中蔬菜、水產、穩步上揚，果品、副食品穩中有升，糧油較為平穩，葷食品小幅下跌。交易價格：整體價格穩中有跌，其中蔬菜、葷食品、糧油均穩中有跌，果品、副食品較為平穩。

隨著氣溫的上升，本周目前地產菜的上市量逐漸增長，品種越來越豐富，夏令蔬菜日益增多。從統計數據顯示，本周地產菜周上市總量較上周同期增長了32.6%，批發平均價2.68元/公斤，環比回落10.4%。由于上市量的增長，本周大部分地產蔬菜的價格均較上周有明顯，其中筒蒿（3.5元/公斤）、空心菜（5元/公斤）、莧菜（3元/公斤）、大蒜（1.5元/公斤）的價格環比下跌了40%以上；菠菜（4元/公斤）、青菜（2.5元/公斤）、花菜（2.4元/公斤）、香菜（5元/公斤）的價格環比下跌30%左右，而生菜（3元/公斤）、藥芹（2元/公斤）、小蔥（2元/公斤）的價格也下跌了20%以上。目前地產萵苣（1.5元/公斤）的上市量漸漸增多，價格較為平穩，由于新鮮程度較好，較客菜萵苣更受市民青睞。目前地產夏令時蔬茄子（6元/公斤）、蕃茄（6元/公斤）、老黃瓜（5元/公斤）也都上市了，由于量還不多，又較受本地市民喜愛，所以雖然價格較客菜高些，但銷售情況很好，特別是地產老黃瓜，天氣趨熱，清潤可口的老黃瓜正是消熱去火的上好時蔬，老黃瓜煲排骨、鮮蝦老黃瓜、豆瓣老黃瓜，味道好，搭配花樣多，葷素皆佳，其中搭配剛上市的豆瓣燒黃瓜做法簡單、美味，豆瓣的酥香、黃瓜的清香，加上黃瓜美容減肥的功效、豆瓣所富含的大量植物蛋白，色、香、味俱佳，營養豐富，成為廣大市民煲湯的首選。預計，隨著氣溫的不斷升高，日照時間延長，蔬菜的生長周期相對縮短，地產菜還價將有一定下降空間。

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