據(jù)新發(fā)地市場信息，目前來自江蘇豐縣和河南中牟的新蒜薹開始上市，價格為5.4-7元/公斤。

據(jù)新發(fā)地、水屯市場的信息，目前由于蔬菜產地轉移和受天氣影響，斷茬兒現(xiàn)象明顯，導致蔬菜價格高位運行。

水屯市場的監(jiān)測顯示，與前一周相比，在70余個蔬菜品種中，27種價格上漲，6種價格下跌。其中，漲幅較大的是菜花、萵筍和菠菜，幅度分別為108.42%、52.49%、28.63%；下降幅度較大的是刺黃瓜、平菇和韭菜，幅度分別為26.86%、9.09%、8.7%。

經營戶介紹，目前蔬菜價格高位運行，主要是這一時期，京城蔬菜供應正處于產地轉換及生產方式轉換的過程之中。每年春季，京城蔬菜的供應地都會逐漸北移，同時伴隨著生產方式的轉換，暖棚向冷棚轉換，冷棚向露地轉換；另外就是前段時間的兩次強降溫，影響了蔬菜的生長速度，部分蔬菜斷茬兒、斷檔，供應偏緊，價格上漲。

業(yè)內人士介紹，每年春季蔬菜價格都會出現(xiàn)一輪波動現(xiàn)象，由于這一時期天氣多變和供應產地發(fā)生轉換，使得部分蔬菜的供應暫時偏緊，價格偏高也屬正常。隨著天氣的轉暖，蔬菜的生長速度加快，市場供應量勢必明顯增加，屆時價格自然回落。

以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。