4月24日，由中國蔬菜協會主辦、壽光市政府承辦的中國蔬菜產業大會在素有蔬菜之鄉之稱的山東壽光拉開帷幕。農業部黨組成員、總經濟師張玉香到會并發言。以下為張玉香女士的演講實錄：

張玉香：尊敬的各位領導、各位代表、各位來賓，同志們大家好！正是春暖花開、春耕大忙之際，我們相聚在壽光共商蔬菜發展大計，共謀蔬菜之策，在此我僅代表農業部對蔬菜產業大會召開表示祝賀，對長期以來關心、支持蔬菜產業發展各界人士表示衷心的感謝！

促進蔬菜生產穩定發展是農業部的重要任務，近年來，我國蔬菜生產持續穩定發展，市場供應充足，品種豐富，特色突出，為管理好通脹預期，促進經濟持續健康發展提供了有利支撐。目前我國蔬菜地位發生了重大的變化，主要體現在以下幾個方面：

一、蔬菜已從昔日的副食品逐步成為城鄉居民生活必不可少的重要農產品。2012年，全國蔬菜面積超3億畝，總產量突破7億噸，人均占有量達500公斤，位居世界第一；

二、蔬菜從昔日的家庭菜園逐步成為農業農村經濟發展的支柱產業。2012年，全國蔬菜總產值1.4萬億元，成為農業第一大增收產業。

三、蔬菜從昔日的一點小菜逐步成為關系社會穩定的重大民生問題。蔬菜價格的波動社會廣泛關注，群眾反映強烈，蔬菜的供給關乎民生，因此我們要采取措施，促進蔬菜穩定發展，保障市場穩定供給。

下面我主要談四點認識。

一、要立足資源保障條件，充分認識當前蔬菜生產面臨的新挑戰。

1、穩定供應的難度不斷加大。從需求來看隨著經濟的發展和人們生活水平的提高，蔬菜的消費需求仍成剛性增長趨勢，從供給來看工業化、城鎮化的快速推進，將使耕地資源約束日益強化，擴大蔬菜面積的空間有限。特別是成交菜田面積供應減少，也加大了蔬菜供給的難度。

2、保障質量安全的難度不斷加大。目前蔬菜產品總體上是安全的，食用是放心的，但蔬菜質量安全是需要常抓不懈的重要問題，溫飽問題解決之后大家都想要安全，提高蔬菜安全水平以成為緊要任務。

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