中廣網北京4月23日消息（記者陳亮）據國際葡萄酒研究機構發布的數據顯示：2012年，中國葡萄酒消費量超過21.6億瓶，和2011年19億瓶的消費量相比，增加了13.68%.根據預計：2016年中國葡萄酒消費將達到30.24億瓶。
伴隨中國葡萄酒消費水平快速增長，國際巨頭紛紛開拓中國市場。法國波爾多葡萄酒聞名世界，中國已成為波爾多葡萄酒第一大進口國，進口量從2002年的42.5萬升增長到去年的5380萬升，該產區葡萄酒占有65%的法國葡萄酒市場。
中國市場的無限前景，是這些葡萄酒產區魚貫而入的主要原因。本周，美國最頂級的產酒區納帕谷，宣布旗下26家成員酒莊酒集體進入中國。納帕谷釀酒商協會執行總監琳達·萊夫說，納帕谷每年的葡萄酒產量只占加州地區產量的4%,總價值占加州葡萄酒銷售總價的30%.將近77%的納帕谷釀酒商協會會員酒莊，每個酒莊年產量少于7700箱。因為產量少，價格偏高，中國境內市場不多。
值得注意的是，近年來，假冒葡萄酒的生產及銷售額呈現上升趨勢。英敏特發布研究報告指出，目前，中國很多葡萄酒消費者依然缺乏辨識葡萄酒真偽的能力，“有近61%的葡萄酒消費者不知道如何辨別葡萄酒品質高低”.
目前，不少家庭都會存上幾瓶紅酒，中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅提醒，貯藏葡萄酒時應注意：一是瓶裝葡萄酒應放在穩定、干燥、黑暗、陰涼的地方保存，可以避免酒中對人體具有降血脂、抗血栓和預防冠心病等作用的白藜蘆醇減少；二是若瓶口已打開，則應用軟木塞封裝，并且保持軟木塞的濕潤，防止空氣中的雜菌污染而造成酒的渾濁或變質。
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