2012年初夏，幾乎沒有任何征兆的，哈爾濱市的“平價水果超市”如雨后春筍般出現(xiàn)，由于這里的水果價格低、種類多、購買又方便，這個“新鮮事物”著實帶給市民不小的驚喜，以至于一度出現(xiàn)人們排長隊熱購的場面。由于有了土渣餅、爆烤鴨等連鎖店驟興驟亡的前車之鑒，當(dāng)時這種一夜之間大批出現(xiàn)的水果超市令不少專家擔(dān)憂。果然，經(jīng)歷一年的市場考驗，哈市多數(shù)水果超市又?jǐn)∠玛噥怼?/p>

南崗區(qū)蘆家街上水果店扎堆開

近日，記者走訪了解到，大多小型水果超市都在慘淡經(jīng)營，有的已經(jīng)入不敷出，甚至一些店鋪已經(jīng)關(guān)門或轉(zhuǎn)項！而一些如宏達四季、天天、萬家樂等規(guī)模較大的水果連鎖超市，在摸清市場脈絡(luò)后，計劃升級發(fā)展，哈爾濱水果市場正在進行“大洗牌”！

曾經(jīng)迅速擴張

個把月間水果超市開遍大街小巷

“當(dāng)時，一些店鋪牌子都不換，在窗戶上貼張寫有"水果"的字條就"轉(zhuǎn)項"了。”

“5月份一個月的時間我們就開了5家水果超市。”去年8月份，哈市萬家樂果業(yè)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人曾這樣表示，而這僅是眾多連鎖水果超市大批進駐哈市的一個縮影。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，去年水果超市的瘋狂擴張是一些省外水果連鎖機構(gòu)搶占哈市市場的結(jié)果，而風(fēng)頭一起，眾多小型店面盲目跟風(fēng)，一些店鋪甚至牌子都不換，一夜間在窗戶上貼張寫有“水果”的字條就“轉(zhuǎn)項”了。最瘋狂時，僅在靖宇街上大大小小的水果店就將近10家。當(dāng)時就有專家擔(dān)心，這樣密集的店面擴張速度會不會像幾年前沈陽水果超市遭遇洗牌那樣，只是一開始的盛宴？

9個月前，南崗區(qū)一曼街上的一家驢肉館改行賣水果時，喜歡吃驢肉蒸餃的王旭就曾勸飯店老板再想想。“當(dāng)時這家飯店每天顧客都不少，可不知道為什么突然就要改行了！可能是覺得賣水果更掙錢？”如今，當(dāng)王旭看到改行后的水果店經(jīng)營慘淡、連路邊水果攤都賣不過時，他更覺得當(dāng)時這家店是在盲目跟風(fēng)。

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