【導語·中國蔬菜網】受禽流感疫情影響，酒店餐館和居民市場需求也轉移到水產品、牛肉、蔬菜上，使之需求量增大，價格上漲。加之江西蔬菜正處換季時期，外地菜下市，部分菜品青黃不接，進一步推高了蔬菜價格的上漲。

受h7n9禽流感疫情影響，江西省內市場上禽蛋類交易量和價格下降明顯。根據江西省價格部門監測，與本月初相比市場活禽類交易量下降六成以上，蛋類交易量下降二成。據監測，18日，江西每500克飼料雞、新鴨、雞蛋、鴨蛋平均零售價格分別為5.77元、5.82元、4.34元、5.58元,與4月1日相比分別下跌31.39%、32.95%、11.07%、7.77%;省內部分已到出欄期的中速型肉雞、肉鴨的出欄價格下跌40%以上。

受禽流感疫情影響，酒店餐館和居民市場需求也轉移到水產品、牛肉、蔬菜上，使之需求量增大，價格上漲。加之江西蔬菜正處換季時期，外地菜下市，部分菜品青黃不接，進一步推高了蔬菜價格的上漲。據監測，4月18日，江西每500克草魚、鯽魚、新鮮去骨牛肉零售價格分別為7.14元、9.09元、35.82元,與4月1日相比分別上漲8.35%、11.95%、6.20%;全省監測的14個蔬菜品種價格與4月1日相比有13種價格上漲。

中國蔬菜網vegnet編輯有話說：受h7n9禽流感疫情影響，江西省內市場上禽蛋類交易量和價格下降明顯。相反，各大市場的蔬菜和水產品價格卻大幅度上漲。再加上部分蔬菜青黃不接，促使了市面上蔬菜供應量相對不足的情況，從而加劇了蔬菜價格的上漲幅度。

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