2~3個頭的鮑魚在市場上一斤能賣一二百元錢，這是北鮑南養的鮑魚行情。但一只本地全程養殖的鮑魚，同等大小的價格能達到400~600元/斤，產生差價的主要原因是生長周期和成本。采訪中記者了解到，早前旅順鮑魚苗種占全國九成，而近兩年受南方苗種沖擊，市場份額逐漸縮減。業內人士透露，4年前旅順鮑魚育苗場50多家，而今不超過10家。

建人工魚礁將鮑魚引向深海

位于黃泥川海域的龍王塘海珍品有限公司的鮑魚場建設在山頂，山的一側有一段山路通向市區，而另一側則是黃泥川海域。因為有了大山的阻隔，這片海域保持相對的清靜。地理位置也決定了這里海水深且急并且日照時間長，為鮑魚等海產品提供了天然的生長環境。負責人劉明良回憶說，上世紀90年代，他開始在這片海域進行野生海產品捕撈，經歷過一段混亂的捕撈期，當時鮑魚不分大小被偷揀走，造成一定的資源破壞。劉明良承包了這片海域后，進行了七八年的養護，在此期間他禁止任何形式的捕撈。2004年，海域環境得到改善，劉明良按照水產品的規格和繁殖規律進行可持續捕撈。當時，3~4個頭的野生鮑魚價格在300元/斤，盡管產量不及扇貝等高產品種，但未出現過斷貨。

2008年冬天大連遭遇持續降溫，導致這片海域近七成野生鮑魚死亡。“這場低溫又將幾年來海域維護的成果打回‘原形’，所以必須考慮新的維護辦法。 ”劉明良說，自然生長的鮑魚一般在近岸5米深的水域，淺水受天氣影響較明顯，因此需要把鮑魚向深海里推進，但問題是，深海海底多是泥沙，軟肉的鮑魚卻喜歡附著在硬質的礁石上，還喜歡在空隙中躲藏，為此，劉明良開始著手打造人工魚礁。

鮑魚最喜歡住“水泥房”

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