2013年（4月26日至5月3日）周行情分析，“五一”佳節前后，市民對蔬菜的需求量并沒有太大幅度的增加，而隨著天氣氣溫的穩定，本地新鮮蔬菜大量上市，市場內蔬菜貨源比較充足，蔬菜價格整體出現下跌趨勢。部分蔬菜下降比較明顯，比如西葫蘆、蒜苔。葉菜類下降的品種相對較多。

在統計的78菜中，其中有28蔬菜價格下降，18蔬菜價格上漲32種蔬菜價格與上周持平。本周蔬菜價格漲勢,明顯放緩，大部分蔬菜價格下降。蔬菜價格整體呈現穩中有降的趨勢。

本周蔬菜價格與上周同期相比，上漲明顯的有雞腿菇、圣女果、黃金瓜、紅薯，漲幅分別為21.3%、16.3%、16.0%、15.0%。雞腿菇產自上海、福建。菌類的生長范圍比較廣，但生長條件對溫度有一定的要求，產自沿海城市的比較多，產量的減少，造成貨源緊張，供不應求，價格上漲。圣女果產自安陽和山東。產自安陽的圣女果，大小均勻，色澤鮮艷，比較新鮮。大都用泡沫箱包裝，質量較好，相對于廣西地區的圣女果價格要高出兩倍以上。紅薯產自開封和河北，氣溫的升高，不變貯藏，貨源減少，價格上漲。

蔬菜價格與上周同期相比下降較明顯的有：西葫蘆、蒜苔、茼蒿、花菜，價格降幅分別為:53.6%、52.9%、50.0%、48.8%，降幅相比上周明顯加大。西葫蘆產自山東和本地，氣溫升高。西葫蘆產量增加，本地西葫蘆的大量上市，沖擊了外地西葫蘆，價格明顯下降。蒜苔產自山東和本地，本地蒜苔大量上市，貨源充足，增加了很多周邊地區的散戶，每次運輸的貨量不大，但貨源比較新鮮，價格相比上周下降幅度較大。

其中：紅蔥頭、青蘿卜、青筍等蔬菜價格比較穩定。

預計，隨著氣溫的上升和本地蔬菜的大量上市，蔬菜價格明顯下降，市場交易將持續活躍。

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