4月10日，上海杰隆生物制品股份有限公司主持的科技興農項目《利用豬血生產珠蛋白肽的工藝研發》通過了驗收。課題研發的珠蛋白肽產品具有吸收利用率高、功能性強的特點，可用于乳仔豬保育，提升免疫力和抗病力，促進機體健康成長。
課題組針對我國蛋白源緊缺、而豬血廢棄資源豐富的現狀，在前幾年利用豬血成功開發血漿蛋白粉和血球蛋白粉產品的基礎上，利用大規模酶解控制、壓濾分離及膜過濾等技術對豬血進行深加工，使血紅蛋白中的珠蛋白與血紅素分離，從而獲取功能性珠蛋白肽，豐富了動物血制品品種，進一步提高了產品附加值。目前課題組在上海、福建、廣西等省市建了19個動物血深加工技術轉化的基地，2012年累計產值4億元，其中珠蛋白肽產品產值約4000萬元，占動物血深加工產品的10%。
來源：中國農業信息網
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