最高人民法院、最高人民檢察院3日聯合發布司法解釋“嚴打”危害食品安全犯罪。食品安全問題關系到每個人的生命健康，也是一個全球性難題，世界各國都在積極探索如何對食品安全進行更有效的監督和管理。在食品安全制度相對先進的國家，食品安全事故也時有發生，各國為此都加大了懲罰力度。

美國 懲罰性賠償有震懾作用

不可否認，美國是世界上食品安全體系比較完善、健全的國家。嚴密的食品安全監管體系、召回制度以及懲罰性賠償制度可以說是美國維護食品安全的三把利劍。其中，懲罰性賠償對生產和銷售危險產品的企業日益發揮出威懾作用。

根據美國農業部的調查，美國每年大約都會扔掉價值910億美元的食物，其中很大一部分是由于過了保質期。美國歷史上也曾有過出售過期食品的商家，結果被舉報后受到重罰，而且顧客越來越少，最后只得關門。所以，無論是廠家還是商家，都不敢為了蠅頭小利鋌而走險。

今年1月4日，美國食品和藥物管理局發布《農產品安全標準條例》和《食品預防控制措施條例》草案，把對食品安全的監管起點推進到田間和生產商。據美聯社報道，如果新規付諸實施，食品行業廠商每年可能需要多花費5億美元，同時將減少約3000例左右食品疾病致死案例以及約兩百萬個致病病例。

德國 判刑及將肇事者罰破產

2010年12月底，德國安全食品管理機構在一些雞蛋中發現超標的致癌物質二英，引起德國上下的極大關注。通過對有毒雞蛋的追查，有關機構順藤摸瓜將焦點快速鎖定在了石勒蘇益格—荷爾施泰因州的一家飼料原料提供企業身上。這家公司將受到工業原料污染的脂肪酸提供給生產飼料的企業，才導致了其下游產業產品二英超標。隨后，德國政府迅速隔離了4700個受波及的養豬場和家禽飼養場，強制宰殺了超過8000只雞。對于這次二英事件中的肇事者，德國檢察部門提起了刑事訴訟，同時進行高額罰款，完全可能讓肇事者破產。

韓國 賣有毒食品10年內禁營業

韓國政府設立舉報電話，任何人都可以向政府舉報食品安全問題，一旦被證實，舉報人可以獲得高額獎金。

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