為進一步貫徹《國務院關于加強食品安全工作的決定》（國發[2012]20號），落實《國務院辦公廳關于印發2013年食品安全重點工作安排的通知》（國辦發[2013]25號）要求,按照全國工業和信息化工作會議部署，圍繞加快工業轉型升級，強化食品工業以“安全為先”保發展的行業管理工作，不斷提高食品安全保障水平，促進食品工業健康有序發展，制定《工業和信息化部2013年食品安全重點工作安排》。現印發你們，請結合本地區、本行業、本企業的實際，認真貫徹落實。

工業和信息化部

2013年4月23日

工業和信息化部2013年食品安全重點工作安排

一、加強和改善食品工業行業管理

（一）組織實施發展規劃。繼續做好《食品工業“十二五”發展規劃》和糧食加工業、馬鈴薯加工業、肉類工業、制糖工業以及葡萄酒行業發展規劃的組織實施工作；細化規劃的年度工作，跟蹤了解規劃實施進展及目標任務、政策措施落實情況，協調解決規劃實施中的問題，組織開展規劃中期評估工作。

（二）嚴格執行產業政策。繼續嚴格執行乳制品工業產業政策，鞏固審核清理工作成果，促進行業健康有序發展；認真落實《關于促進我國大豆產業健康發展的若干意見》，進一步落實濃縮果蔬汁（漿）和葡萄酒行業準入條件，促進加工能力與原料保障協調發展；繼續開展淘汰落后產能工作，完成酒精、味精和檸檬酸行業淘汰落后目標任務。

（三）加強標準體系建設。按照“邊清理、邊完善”的工作原則，進一步清理和整合現行食品行業標準；加快制(修)訂食品基礎標準、產品標準、方法標準、管理標準等行業標準，進一步提升標準的通用性、科學性和實用性；參與國際標準追蹤研究，配合做好食品安全國家標準制（修）訂工作。

（四）推進產業結構調整。引導和推動優勢企業實施強強聯合、跨地區兼并重組，提高產業集中度；繼續推動食品工業成為資源優勢明顯的中西部地區的重點支柱產業，促進食品工業集群集聚發展和新型工業化示范基地建設；加快實施創新驅動發展戰略，鼓勵企業加強研發和創新投入，實行產品差異化，避免惡性低價競爭。

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