江蘇省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局日前通報(bào)2013年1季度產(chǎn)品質(zhì)量省級監(jiān)督抽查結(jié)果，“旺達(dá)產(chǎn)業(yè)”洋蔥醬、“公益牌”芝麻辣椒醬、“大仙”雞精、“鶯湖牌”平望辣醬等品牌食品被檢出菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格。
據(jù)悉，菌落總數(shù)測定是用來判定食品被細(xì)菌污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量，它反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。相關(guān)專家指出，菌落總數(shù)用以判定食品被細(xì)菌污染的程度，食用菌落總數(shù)超標(biāo)的食品容易引起腹瀉等腸道疾病，嚴(yán)重時(shí)可引起食物中毒現(xiàn)象。
本次共對14類食品質(zhì)量進(jìn)行了省級監(jiān)督檢查。江蘇省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局已責(zé)成相關(guān)市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局按照有關(guān)法律法規(guī)，對本次抽查不合格的產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè)依法進(jìn)行處理。
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