山東金鄉(xiāng)大蒜專業(yè)批發(fā)市場本周（4月29日—5月5日）以紅保鮮級蒜為例，本周大蒜平均批發(fā)價格為5.95元/公斤，與上周相比環(huán)比下降率為3.92%，大蒜價格小幅下降，本周大蒜成交量為33933噸，與上周相比，環(huán)比下降率為6.86%，成交量下降。本周總成交額為20190.135萬元，與上周相比，環(huán)比下降率為10.48%，本周總成交額下降。造成大蒜價格，成交量，成交額下降的主要原因是：大蒜冷藏合同到期，儲存商急于出貨，有的儲存商甚至主動讓價出售，采購商壓價采購，本周出口合同不多，國際市場采購量小，國內市場交易一般，大部分采購商采購5公分，5-5.5公分，5-6公分級蒜為主，5公分以下小混級采購量一般，主要加工蒜片，蒜米為主?，F(xiàn)在以臨近新蒜上市期很近，給保鮮蒜出售帶來一定壓力，沒有利好消息出現(xiàn)，造成了大蒜價格，成交量，成交額的下降。 來源：山東金鄉(xiāng)市場
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