街頭出售的水煮甜玉米很受歡迎，但這些玉米和自家鍋中煮的玉米味道不一樣，不僅特別甜，且久煮不壞，這是何故？記者進行了調查，合肥一家出售食品添加劑的化工商店老板稱，“用玉米香精，不管煮多久，玉米都會保持明黃色！”

安徽省一家醫院消化內科肖梅主治醫生說，消費者長期食用含有玉米香精的食品，會對肝臟造成損害，使肝臟的排毒等功能衰退，還會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，產生厭食行為。

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