近年來，榨菜生產、收購、加工已形成較為緊密的產業鏈，桐鄉桑園套種榨菜在提高土地產出率的同時，實現了桑——菜良性發展的共贏模式。桑園套種榨菜與種桑養蠶起到了良性的促進作用。一是可少施桑園春肥1次，降低成本40%；二是套種后進行了冬耕，疏松了土壤，同時每畝桑園還可返地榨菜葉1250kg，增加了有機肥料，改良了土壤；三是增加了春葉產量，據測算可提高春葉產量30%左右。桑園間作榨菜平均畝產3500公斤，按2013年50kg鮮榨菜平均收購價38元計算，每畝榨菜收入為2660元，桐鄉市桑園套種榨菜面積約20000多畝，僅桑園套種榨菜一項收入就可以增加5320多萬元。 來源：浙江農業信息網

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