經(jīng)典的藍(lán)海戰(zhàn)略案例：

當(dāng)傳統(tǒng)的馬戲團(tuán)受制于“動(dòng)物保護(hù)”、“馬戲明星供方侃價(jià)”和“家庭娛樂(lè)競(jìng)爭(zhēng)買(mǎi)方侃價(jià)”，馬戲業(yè)日漸萎縮的時(shí)候，太陽(yáng)馬戲團(tuán)從傳統(tǒng)馬戲的兒童觀眾轉(zhuǎn)向成年人和商界人士，以馬戲的形式來(lái)表達(dá)戲劇的情節(jié)，吸引人們以高于傳統(tǒng)馬戲數(shù)倍的門(mén)票來(lái)享受這項(xiàng)前所未見(jiàn)的娛樂(lè)。太陽(yáng)馬戲團(tuán)只用了20年的時(shí)間，就趕超了擁有100年歷史的馬戲團(tuán)業(yè)霸主玲玲馬戲團(tuán)。

藍(lán)海戰(zhàn)略是通過(guò)價(jià)值創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)差異化競(jìng)爭(zhēng)的戰(zhàn)略。谷物奶在競(jìng)爭(zhēng)激烈的乳飲料、各種植物性原料簡(jiǎn)單混合的植物固體飲料之間，開(kāi)拓了一個(gè)全新的固體飲料藍(lán)海市場(chǎng)。

之所以說(shuō)谷物奶是固體飲料的藍(lán)海市場(chǎng)，是因?yàn)榫邆淞艘韵滤{(lán)海市場(chǎng)必須具備的優(yōu)勢(shì)。

谷物奶差異化避開(kāi)動(dòng)物奶粉固體飲料的酣戰(zhàn)

國(guó)內(nèi)牛奶業(yè)等層出不窮的牛奶安全問(wèn)題，惠氏、美素佳兒、美贊成等知名品牌的實(shí)力、質(zhì)量較量，讓中國(guó)的乳制品市場(chǎng)，頓時(shí)硝煙彌漫。

悅?cè)A谷物奶的出現(xiàn)，避開(kāi)了熾熱化的乳飲料的市場(chǎng)爭(zhēng)奪。而是選擇了通過(guò)創(chuàng)工藝，走差異化路線，開(kāi)拓一種全天然的植物奶市場(chǎng)。這是一個(gè)全新的領(lǐng)域，競(jìng)爭(zhēng)小，市場(chǎng)大。

風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)降低

一杯優(yōu)質(zhì)牛奶，在最終到達(dá)我們手中之前，需要經(jīng)過(guò)14個(gè)環(huán)節(jié)。從保證草源優(yōu)質(zhì)—奶牛健康—原料奶檢疫—凈乳—冷卻貯存—?dú)⒕鋮s貯存—無(wú)菌灌裝—超高溫滅菌—均質(zhì)—配料—裝箱—保溫實(shí)驗(yàn)—出廠，到最終銷(xiāo)售到我們手里。14個(gè)環(huán)節(jié)，非可控因素繁多，每個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)紕漏，都會(huì)導(dǎo)致人心惶惶的食品安全問(wèn)題。

國(guó)內(nèi)牛奶業(yè)層出不窮的安全問(wèn)題，正是因?yàn)橹T多生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的不可控因素導(dǎo)致的。

谷物奶，基本避免了長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)。只要保證谷物原料優(yōu)質(zhì)，通過(guò)創(chuàng)新的代謝干預(yù)技術(shù)、蛋白和油脂的自乳化技術(shù)、內(nèi)源酶酶切技術(shù)，就能夠生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的谷物奶粉，從選料到技術(shù)處理，谷物奶具有完全的可控性，因此食品風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)大大降低。

簡(jiǎn)而言之，直接用谷物來(lái)生產(chǎn)“奶”，這種谷物奶兼具天然、安全、健康、營(yíng)養(yǎng)的特點(diǎn)，從此讓人們喝上放心安全奶。

原料容易獲取

國(guó)內(nèi)牛奶業(yè)層出不窮的安全問(wèn)題，除了不可控因素繁多，還有一個(gè)深層次的的因素，就是奶源和消費(fèi)需求的供求關(guān)系。

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