禽流感讓北京本地肉雞銷售量暴跌94%，而出口卻同比增加了20%。這是記者日前從市防治重大動物疫病指揮部了解到的。專家表示，這一減一增的數(shù)據(jù)背后，正暴露出本地消費者對食用肉雞的安全性還存在巨大誤區(qū)。其實，市民大可正常食用肉雞產(chǎn)品，不會被傳染h7n9禽流感。

日本、韓國、中亞地區(qū)，是本市肉雞出口的主銷售市場。近幾個月，本市每月都有千噸肉雞產(chǎn)品銷往這些地區(qū)，同比增長了20%。而這些主銷售區(qū)域針對進口的肉制品，都有著極其嚴(yán)格的檢查制度。

本市出口的肉雞絕大多數(shù)來自首農(nóng)集團華都公司。該公司負(fù)責(zé)人佘峰向記者介紹說，國內(nèi)h7n9禽流感發(fā)生的同時，公司加大了對日本的出口力度，由于日本市場對禽流感的認(rèn)識更為科學(xué)全面，其訂單量持續(xù)穩(wěn)定增長。

一般，春節(jié)后是日本雞肉市場的傳統(tǒng)淡季，但在華都的努力下，近來每月對日出口量都達(dá)到了800噸,這比2012年同期提高了15%。其次是中亞市場，目前，銷量從2012年的每月100噸，提升到了每月近300噸。此外，韓國市場對本市肉雞的需求也很旺盛，7月份的訂單都已下到了華都工廠,供不應(yīng)求。

“直到現(xiàn)在，日本、韓國、西亞各國經(jīng)銷商從沒有直接或間接地詢問過禽流感的情況，我想，這與北京雞肉品質(zhì)過硬、當(dāng)?shù)叵M者對禽流感的認(rèn)識科學(xué)全面有關(guān)。”佘峰說。

市農(nóng)業(yè)局畜牧處負(fù)責(zé)人梅克義介紹說，北京肉雞規(guī)模化比例高達(dá)90%以上，已形成集種雞飼養(yǎng)、飼料加工、肉雞孵化、商品雞放養(yǎng)，肉雞屠宰加工為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈模式。采取“全進全出”網(wǎng)上飼養(yǎng)和統(tǒng)一進雛、統(tǒng)一供料、統(tǒng)一供藥、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一屠宰，“五統(tǒng)一”模式，對肉雞養(yǎng)殖實施全程技術(shù)指導(dǎo)和質(zhì)量監(jiān)管，屠宰肉雞進行質(zhì)量監(jiān)測，確保上市肉雞產(chǎn)品質(zhì)量安全。

針對郊區(qū)農(nóng)戶、民俗旅游戶散養(yǎng)的活禽，市農(nóng)業(yè)局全部實行了封閉養(yǎng)殖管理，禁止與游人接觸，同時對養(yǎng)殖場所配置了防鳥設(shè)施、設(shè)備，杜絕與野生鳥類的接觸，定期開展清掃消毒工作，確保養(yǎng)殖環(huán)節(jié)無疫安全。

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