眼下又到了小龍蝦飄香時，今年小龍蝦的價格明顯上漲，創下歷史新高。記者通過走訪調查，發現這與小龍蝦的需求量日益增大、但養殖比例逐漸降低有一定關系。

在市區農貿市場售賣小龍蝦的大多不是固定攤販，他們賣的很多都是野生龍蝦，一斤體型較大的小龍蝦要賣到28元。他們告訴記者，今年小河小溝里的野生小龍蝦數量明顯下降。

夏季臨近，小龍蝦成了餐桌上的熱門食材，不少吃貨也是蠢蠢欲動。但今年小龍蝦的價格讓人有點望而卻步，據說最貴的賣到了70、80元一斤。記者在幾家規模中等的小龍蝦店了解到，今年小龍蝦的進價水漲船高，天氣越熱價格越堅挺。

為了了解小龍蝦養殖情況，記者來到我市最大的小龍蝦養殖基地--海安縣墩頭鎮墩北村小龍蝦養殖場一探究竟，這里圍塘養殖了1200畝的龍蝦。在這里記者還真長了見識，很多人一直以為小龍蝦對生長水域沒有要求，其實規模養殖龍蝦必須水清水凈，一個多月就要換一次水。

據了解，這幾年隨著小龍蝦價格的節節攀升，小龍蝦養殖也成為熱點，但實際上，散戶養殖普遍產量差，而且技術上沒有支撐，所以去年起就有不少養殖戶退出了這個行列，剩下的也以規模養殖戶為主。

規模養殖小龍蝦投入大，每畝除勞動力資源、土地流轉費用外，還要超過6000元的投入。

目前，南通上市的小龍蝦大多是從外地引進的，隨著上市量的增加，端午以后預計價格會有所回落。（香嵐）

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