一邊是鲅魚的走俏，另一邊，和節日“無關”的鮑魚卻銷售冷清。記者昨天探訪島城鮑魚市場了解到，在鮑魚銷售旺季里，近期鮑魚售價卻低至3.3元/只，大鮑魚跌價三成，小鮑魚也有10%的降幅。業內人士分析認為，5月份歷來是鮑魚價格最低的時節，今年南方鮑魚增產20%，又遭遇餐飲業不景氣，導致價格跌回三年前的水平。

探訪 今年價格跌慘了

在南山市場鮑魚零售商黃先生的記憶中，3.3元/只似乎是三年前的價格，去年的價格依然維持在4-5元/只。與之形成鮮明對比的是，一旁的紅島蛤蜊售價6元/斤，而去年的售價只有3元/斤，鮑魚賣出了蛤蜊的價格。黃先生表示，“現在還有一斤20個頭的，售價僅30元/斤，平均一只鮑魚售價1.5元，比去年降了0.5元，主要是飯店買去做特價促銷，還有一些是游客買去作為旅游紀念品。 ”

批發商楊先生也有同感，去年7-8個頭的售價100元/斤，今年已經跌至60元/斤；去年5-6個頭的售價120元/斤，今年已經跌至80元/斤。 “大鮑魚降幅達30%，小鮑魚降幅也在10%左右。 ”楊先生告訴記者，目前市場上90%以上的鮑魚是“北苗南養”或南方養殖，今年價格之低也出乎他的意料。盡管價格低，鮑魚的銷量卻上不去，一天只能維持50-60斤的量，而在去年一天的銷量高達80-100斤。

分析 南方鮑魚增產20%

南方鮑魚價格為何會大幅降價？對此，金海富源海洋事業有限公司負責人陳剛告訴記者，目前正是南方鮑魚大批上市的季節，養殖鮑魚水溫高于20℃會造成鮑魚變瘦甚至死亡，而目前水溫已經達到18℃，只能集中上市，今年鮑魚又遭遇餐飲業不景氣，導致供過于求、價格下跌。老尹家海參負責人尹寶昌也分析認為，南方鮑魚一般會趕在5月份臺風到來前集中出售，導致市場供應量劇增，每年此時都是南方鮑魚最便宜的季節。

海濱小金鮑魚采購負責人楊清給記者提供了一組數據，養殖規模連年擴張，今年南方養殖鮑魚產量較去年增加了20%，產地鮑魚的收購價格較去年有8%-10%的降幅。本地底播養殖的高端鮑魚也受到了沖擊，用陳剛的話說，今年是6年以來生意最難做的一年，3-4個頭的高端鮑魚降幅略小，但個頭稍小的鮑魚價格有10%左右的降幅。（宋曉華）

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