童、育齡婦女、孕婦三類碘缺乏病防控重點人群的碘營養水平均處于適宜狀態，但孕婦接近適宜水平下限。

碘缺乏會造成“大脖子病”等，更嚴重的是，碘缺乏會對胎兒、嬰幼兒及青少年造成體格及神經系統發育損傷。目前本市兒童、育齡婦女、孕婦三類碘缺乏病防控重點人群的碘營養水平均處于適宜狀態，且未超過正常成年人碘營養攝入的絕對安全范圍。由于本市孕婦碘營養水平已經接近適宜水平下限，所以這類人群還應加強碘營養攝入。

居民現在每日攝入的碘中有70%至80%是由碘鹽提供的，如果不吃碘鹽則不能滿足需要。隨著2012年本市居民食用鹽碘含量標準的下調，新標準食鹽逐步替代舊標準食鹽，本市居民的碘營養水平會出現下降。

近年來，甲狀腺癌的發病率明顯上升，很多市民擔心食用碘鹽是不是會引發甲狀腺癌？對此，衛生部門表示，從目前國內外的研究結果來看，沒有證據表明碘鹽和甲狀腺癌的發生有關系。攝入碘過量會不會影響健康？專家表示，吃碘鹽最常見的副作用是碘致甲亢，但這只是一過性的，且發生在對碘敏感的少數人中，通常發生在補碘后1年左右，持續1年至5年，而后下降至加碘前的水平。

為防碘丟失，烹飪時不宜過早放入碘鹽，避免用碘鹽爆鍋、長時間燉煮，以免碘受熱失效而失去補碘作用。本市還專門設立了“孕婦專用鹽”，建議孕婦家庭選用。甲亢、甲狀腺炎、自身免疫性甲狀腺疾病等患者中的少數人，因治療需要遵醫囑可不食用或少食用碘鹽。目前本市各區縣都有銷售無碘鹽的網點，市民可登錄中鹽北京市鹽業公司網站（www.bjsalt.com.cn）查詢

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