昨日，豐臺區(qū)新發(fā)地市場牛羊肉大廳，有攤位被貼上“停業(yè)整頓”，2名涉嫌摻雜使假的商戶被工商部門立案調(diào)查。市工商局緊急通知，將對北京牛羊肉市場全面排查，并對牛羊肉卷實(shí)施5條監(jiān)管措施，要求牛羊肉卷必須是100%純牛羊肉，不得銷售所謂“混合肉卷”。

自媒體報道“新發(fā)地個別商戶販賣摻假羊肉”后，市場管理人員立即找涉事商戶調(diào)查，“也對所有商戶地毯式排查，檢查票據(jù)、肉品來源、肉品流向。”借此機(jī)會，也整頓下市場的衛(wèi)生、消防問題。

北京市工商局表示，已對新發(fā)地牛羊肉交易大廳2名涉嫌摻雜使假的商戶立案調(diào)查，并將對全市牛羊肉商戶全面排查，要求牛羊肉卷必須是100%純牛羊肉，不得銷售所謂“混合肉卷”、“鮮肉卷”。

新發(fā)地市場表示，如果上述兩名商戶經(jīng)工商調(diào)查違法行為屬實(shí)，將被清出新發(fā)地市場。而按照北京市批發(fā)市場聯(lián)動懲戒制度，這兩名商戶也不得進(jìn)入北京其他批發(fā)市場從事經(jīng)營。

■舉措

市工商局：嚴(yán)禁銷售“混合肉卷”

昨天，北京市工商局再次下發(fā)緊急通知，要求展開牛羊肉產(chǎn)品專項整治，對經(jīng)營牛羊肉產(chǎn)品的商戶全面排查，實(shí)行5條監(jiān)管措施，杜絕銷售摻假牛羊肉卷，農(nóng)副產(chǎn)品市場、露天燒烤是重點(diǎn)區(qū)域。

1規(guī)范交易行為

牛羊肉卷必須100%純牛羊肉，產(chǎn)品標(biāo)簽須標(biāo)注名稱、產(chǎn)地、配料成分、生產(chǎn)日期等信息，不得銷售所謂“混合肉卷”。

2嚴(yán)查檢疫票據(jù)

嚴(yán)格檢查牛羊肉卷的檢疫票據(jù)。票物不符或沒有檢疫票據(jù)的產(chǎn)品一旦發(fā)現(xiàn)，一律不得銷售，查清來源。

3組織緊急抽檢

對超市、農(nóng)貿(mào)市場、專賣店等銷售的各品牌預(yù)包裝、散裝牛羊肉卷抽檢，檢測羊源性成分、牛源性成分和其他肉源性成分。

4注重投訴舉報

消費(fèi)者一旦在火鍋店、超市、牛羊肉專賣店、農(nóng)貿(mào)市場等地發(fā)現(xiàn)可疑牛羊肉卷，可向工商投訴舉報。

5加強(qiáng)消費(fèi)警示

在大小市場醒目位置警示消費(fèi)者，介紹真假牛羊肉卷、“混合肉卷”辨別方法，消費(fèi)者如遇價格超低的牛羊肉產(chǎn)品應(yīng)警惕。

■新發(fā)地市場回應(yīng)：每3天突查一次

據(jù)新發(fā)地食品安全辦公室主任邢雪介紹，該辦公室是新發(fā)地市場專門管理食品安全問題的部門。

“我們的市場比較大，就模仿著政府機(jī)構(gòu)，也設(shè)立了這個部門。”邢雪稱，該部門并不歸政府部門管，是新發(fā)地的內(nèi)部機(jī)構(gòu)。

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