眼下正是小龍蝦上市的季節(jié)。提起小龍蝦，很多人都會想起讓人饞涎欲滴的美味，什么香辣小龍蝦、十三香小龍蝦等等，曾被視為農(nóng)作物天敵的小龍蝦，如今成為眾多美食中的佼佼者，正在扮演水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中的重要角色。咱們這就到海安里下河的龍蝦養(yǎng)殖基地去看看。

目前，海安里下河地區(qū)共有小龍蝦養(yǎng)殖圍塘1200多畝，預計今年畝產(chǎn)值達到1.5萬元，每畝收益近萬元，這些“蝦兵蝦將”已經(jīng)從“幕后”走到“臺前”，上演精彩的致富經(jīng)。

在海安里下河水鄉(xiāng) 墩頭鎮(zhèn) 墩北村，小龍蝦養(yǎng)殖戶丁國明忙得不亦樂乎。剛剛捕撈出水的小龍蝦活蹦亂跳，這些“紅袍小將”個個體肥肉壯、張牙舞爪。

丁國明介紹，今年龍蝦價格比往年要高出四成以上，除了水產(chǎn)品價格普遍走高和土地、勞力成本上漲等因素外，野溝塘水質(zhì)下降和過度捕撈，也導致小龍蝦市場供應量減少。 很多人一直以為 小龍蝦生活在臭溝塘，對水質(zhì)要求不高，其實養(yǎng)殖龍蝦必須水清水凈，所以選個好地方十分重要。3年前，丁國明看中了里下河這片河汊，承包了150畝水面放養(yǎng)小龍蝦。小龍蝦的食性比較雜，不僅河叉里的螺螄小魚是它們的美味，各種水草也成了它們的大餐。

“蝦兒好，看水草”，在水質(zhì)清純，草食豐茂的天然生態(tài)環(huán)境里養(yǎng)出的小龍蝦不僅體肥肉壯，成為市場搶手貨，而且它們還可以進行正常的繁殖、孵化，更容易形成自然種群。

小龍蝦生長周期比較短，從苗種到成蝦，一般只需要4到5個月，這么大的水面，捕捉橫行霸道的小龍蝦一定是件很辛苦的工作吧，其實不然，工人們只要將這些叫做“地籠網(wǎng)”的網(wǎng)具順著池塘邊放到水里，剩下的就是收獲了。

現(xiàn)在這片水面，每畝每年能收獲成年小龍蝦200公斤左右，眼下雖然正是小龍蝦的上市旺季，可丁國明卻將這些家伙捂著，每天只上市六七十公斤，他盤算著，把蝦留到立秋后再上市的，天冷了，那時候更能賣個好價錢。（笑桃）

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