茶葉是福建南平地區的傳統優勢產業，是閩北經濟中的重要支柱產業。閩北地區盛產歷史名茶：如武夷巖茶、北苑貢茶、建陽白茶、政和功夫等。茶葉對于閩北來說是“大工業”、“大項目”，是促進閩北經濟發展的一個有力途徑。

這些年，南平利用空氣好、水好、生態好等優勢，堅持綠色發展戰略，借人們日益提高的健康、環保需求，打生態品牌，生態茶產業強勢崛起，“大武夷”品牌聲名鵲起，成為當地的“綠色金礦”。

好山好水出好茶

滿山青翠間流動著淡淡的云霧，各個山頭是一層層錯落有致的茶園。這在南平是再平常不過的景象。

南平地區位于福建省北部，綿延550公里的武夷山麓橫亙境內，是中國南方主要林區之一，素有“綠色金庫”之稱，森林覆蓋率達70%以上。境內有世界文化與自然遺產武夷山，自然景觀、人文景觀和生態景觀交相輝映，以“碧水丹山”、“奇秀甲東南”蜚聲海內外，融國家風景區、自然保護區于一體。近代詩人郭沫若吟詠南平為“山圍八面綠，水繞二江青”。

南平山多、丘陵多，土壤深厚、肥沃，山地資源豐富。茶葉成為經濟發展的主要項目，全市茶園總面積55.2萬畝。

優越的氣候、水土特點，培育了諸多好茶，口感、韻味等都形成了自身風格。

“這里出產的茶葉帶著淡淡高山云霧味，口感清爽鮮嫩，回味甘醇?！碑數厝俗院赖卣f道。

晚清一位閩籍博物學家在其《閩產錄異》中稱：“凡茶，他郡產者，性微寒；武夷九十九巖產者，性獨溫?！本课湟牟杵返诓煌脑?，正是武夷山地理環境的影響：“巖皆特拔挺起，凡風、日、雨、露，無一息之背；水泉之甘潔又勝他山；草且芳烈，何況茗柯。”在武夷這樣的山水之地，連草都有芳香烈韻，何況茶呢！

考察南平茶園，多在巖壑幽澗之中，四周皆有山巒為屏障，茶園土壤由火山礫巖、紅砂巖及頁巖組成，土質疏松透水通氣性好，表層腐植厚，有機質含量高，富含養份。

日前，福建有關領導赴安溪縣調研茶產業發展時說：安溪這個地方，之所以茶葉產業發展得好，除了技術，更重要的，是當地的生態環境、氣候、土壤等自然因素，這些是最寶貴的資源。如果把樹砍了，造成水土流失，生態環境破壞了，就種不出好茶葉。

這句話放在南平也完全適用，因為好山好水出好茶。

打造“大武夷”綠色生態茶

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