當前生豬產業鏈現狀是豬價持續弱勢，令上游生豬養殖公司叫苦不迭，微利甚至虧損；而下游肉制品加工企業則坐享成本下降帶來的毛利率攀升。
自去年下半年起，國內生豬市場持續下行，今年春節略有反彈之后繼續走低，4月初豬價一舉跌破6元/斤的大關，豬糧比價逼近5∶1，生豬養殖行業進入深度虧損期，自繁自養出欄生豬每頭虧損一度超過200元。為了穩定生豬市場和豬肉價格，4月以來國家以略高于市場的價格，先后兩次在全國20多個省份開展中央儲備凍豬肉收儲。
甲之蜜糖乙之砒霜，豬價下行將養殖類公司拖入虧損泥淖，而對于下游屠宰及肉制品加工企業而言，則意味著成本下降、毛利率上升以及盈利能力的改善。
屠宰和肉制品行業的盈利水平受“豬周期”影響較大，豬肉價格下行時，受產能利用率提升和成本下降雙重推動，有利于毛利率提升。
今年二季度以來，養殖虧損、加工盈利的趨勢并未得到明顯改善，且未來可能隨著豬價持續在底部徘徊而得到延續，肉制品加工企業的毛利率或再創新高。
來源：食品產業網
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