今年，大蒜剛上市，大蒜價格就開始一路下跌。
蒜農在去年行情大漲的情況下，加大了大蒜種植面積，導致目前庫存量高。新蒜上市，也是蒜商拋售舊蒜的時候，但是，今年，蒜商發現，拋售意味著虧損。如果不出貨的話又沒有倉庫和資金收購新貨，經銷商陷入尷尬境地。
目前關于大蒜庫存量的不同消息滿天飛，令整個市場陷入混亂。每年大蒜價格的形成，大體分為兩個階段。6月、7月、8月為第一階段，價格的形成取決于儲存商對價格的認可和對儲存量的預期；9月份到次年5月份為第二個階段，價格取決于庫存量的大小和秋后大蒜種植面積的增減以及對苗情的預期。
若相關部門能推出大蒜庫存、來年價格預測等信息平臺，大蒜價格肯定不會波動這么大。
來源：食品產業網
以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。
）
