（當前，廚房設備行業競爭越來越激烈，各種促銷活動狂轟亂炸，消費者往往反響不大。在這樣的情況下，廚房企業創新運營管理十分必要。完善管理需要加強人才隊伍建設，對于廚具企業而言，聘用跨界人才，為企業未來的發展突破人才瓶頸，注入新的思維和創意很重要。

聘用跨界人才 尋求創新性思維

近年來，不斷有企業在跨行業人才的聘用上有所行動，嘗試著在關鍵職位上引入“外援”，借助新思維推動企業在激烈的市場競爭中獨辟蹊徑。多數企業表示，現在企業在招聘時，不會特別強調“有行業工作經驗”或者“有行業資源”，企業內部的“外援”數量也在不斷增加。

業內人士表示：“在行業內工作久了，視線和思維在一定程度上會被行業所固化，企業發展和終端推廣需要新的思想和創意”。“跨界”招聘對企業發展有著積極推進的作用，從院校或其他行業引進跨行業、跨專業人才，經過企業的內部培訓，讓員工形成對企業高度的文化認同感、榮譽感以及歸屬感，更加有利于企業未來發展。不論“內行”還是“外行”，廚具企業要傾向于將一些有想法、敢想敢干的年輕人培養成最適合企業發展需求的人才，雖然前期培訓等各項成本投入大，但是員工的忠誠度和后期效益都是企業發展最需求的。

知人善用 實現員工與企業共贏

市場競爭愈發激烈，利潤空間越來越小，廚房設備行業已經從“短缺性市場”發展到“過剩性市場”，發生了從“企業主導市場”到“市場主導企業”的根本性逆轉，在現階段以消費者需求為主導的消費市場，固化和常態化的營銷推廣已吸引不了消費者，如何能創新性發展也成了企業一直在思考的問題。

隨著各行業之間的相互滲透，行業與專業之間的邊界越來越模糊，互融互通，在本行業領域內無法看透和解決的問題，如果能恰當運用其它行業與專業領域的創新方法和技術手段，換一個思維角度，很可能就豁然開朗。廚具企業應廣招各類優秀人才，以提高企業的整體素質，改善企業現有的人力資本狀況。在團隊中需要新老帶動，在吸收新鮮血液的同時，也必須要有經驗的員工來帶動，要做到內部提升與外部招聘并舉，既要加強內部人才的培養，又要注重對外來人員的扶持，要唯才是用，不避親疏，大膽放權。

一個成功的企業不僅在于能否吸引人才，穩定人才，更重要的在于不斷創造人才。廚具企業要把人才的培訓工作放在重要的位置上，強化人才意識，注重對人才的任用、培養和激勵，提高員工對工作滿意度和對企業的歸屬感，才能真正實現人才與企業發展的雙贏。

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