近日，廣州大米鎘含量超標(biāo)，系因土壤重金屬污染的問題。一時間，市民紛紛擔(dān)憂，如果土壤不能馬上治理好，那不是一直要吃重金屬超標(biāo)的蔬菜和大米？

因此，有企業(yè)就乘機推出了”水耕栽培“蔬菜。盡管商家介紹這是烏涂栽培，將植物生長所需的各種養(yǎng)分，依其需要量調(diào)配成培養(yǎng)液，供作物吸收利用。盡管水耕栽培出來的蔬菜宣稱無農(nóng)藥殘留、無有害重金屬、無有害病毒細菌，且采用深水循環(huán)式水耕栽培法，植物所需的各類營養(yǎng)素得到了充足保障。對于新產(chǎn)品，市民仍表示懷疑。

市民就有疑問，無土栽培的營養(yǎng)液是否安全呢，是不是都是化工原料呢？即便是食品，都被爆出使用工業(yè)原料或者過期原料。那么如果給蔬菜提供營養(yǎng)液，是不是也是工業(yè)原料？如果是工業(yè)原料，那么是不是更加不安全，比土壤污染更嚴(yán)重。水耕栽培的水質(zhì)是否有重金屬污染呢？如何保證水質(zhì)安全呢？也許水耕栽培賣的是一種新種植方法，并不能保證食品安全。

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