自上海市場發現假羊肉事件之后，市民很關心羊肉卷真假問題。近日，重慶也爆出了“假羊肉”案，重慶雞公煲鎮坪路店所售羊肉卷系鴨肉與羊油的合成品。

據抽查結果顯示，重慶雞公煲羊肉被檢測出85%的鴨肉成分。店內銷售的“羊肉卷”實際是由鴨肉與羊油合成。由于該店無法提供此前包括羊肉在內多種肉卷的進貨憑證，執法人員當場勒令其停業整頓。

據了解，重慶雞公煲隸屬于上海百味香餐飲管理有限公司，目前該品牌在滬共擁有超過400家門店。昨日，記者從滬上幾家重慶雞公煲了解到，部分門店已經停售了羊肉卷。

對于假羊肉風波不斷，消費者如何辨別真假呢？目前冷淡切片羊肉的成本為29元/公斤，熱氣羊肉價格為65元/公斤。如果火鍋店的羊肉售價比成本低，那么就有可能是假羊肉。隨著造假能力的不斷提升，消費者已經很難沖味覺上分辯真假了。

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