“吃沙拉減肥的朋友們注意了！一份麥當勞凱撒沙拉(caesarsalad,不加雞塊）=250大卡=一個漢堡;一小份麥當勞田園沙拉+牧場沙拉醬（ranch)=200大卡=一份薯條。”網(wǎng)友網(wǎng)上呼吁減肥人士要少吃沙拉醬，它并并非是“健康食品”。事實究竟如何？

記者了解到，某知名品牌沙拉醬，營養(yǎng)成分表處標明每100g含脂肪76g。而每包沙拉醬是50g，也就是說含油38g。我國居民膳食指南建議成年人每日食用油不超過25-30g。如果吃一頓沙拉放一包沙拉醬，顯然已經(jīng)超出了全天的食用量。而很多女性朋友在減肥過程中喜歡享用蔬菜色拉、水果色拉，一算下來吃了很有可能導致肥胖。

1分鐘讓沙拉醬現(xiàn)“原形”

很多朋友會說，沙拉醬的樣子和我們平時看到的植物油也不一樣啊？淺黃粘稠的外形應該是蛋黃才對吧？其實不然，我們來做個試驗。

工具：瓷碗、微波爐

實驗步驟：將沙拉醬均勻擠到碗底，用保鮮膜蓋嚴碗口，再放入微波爐內高火加熱1-1.5分鐘。

實驗結果：碗中的沙拉醬不見了，半碗油出現(xiàn)在了我們的眼前。

其實除去沙拉醬的不健康因素外，沙拉中各種蔬菜、水果中豐富的維生素、礦物質、膳食纖維等營養(yǎng)素都是我們人體不可或缺的營養(yǎng)成分，專家建議用酸奶代替沙拉醬，酸奶不僅所含能量不高，其中還富含鈣質以及利于鈣質吸收的維生素d和乳酸，是理想的補鈣佳品。

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