據臺灣媒體報道，"衛生署"2月接獲問題淀粉舉報，卻到5月中才公布調查結果，有隱匿案情之嫌。"衛生署"昨天表示，事件起因是"衛生署"員工聽人提及獨門配方起疑，主動追查，絕無隱匿案情、拖延辦理、包庇廠商。
壹周刊報道，"衛生署"食品藥物管理局2月7日第一次開會討論順丁烯二酸酐化制淀粉一事，卻到4月3日才檢出，并私下通知廠商將產品下架，4月24號嘉義檢調請求協助檢驗后，開第一次緊急會議，5月13日才公布調查結果。
"如果我吃案的話，現在怎么會爆這么大！"食藥局長康照洲說，這次查出問題淀粉并非接獲檢舉，而是2月初"衛署"員工聽聞可能有非法的"順丁烯己二酸"添加到淀粉中，"衛生署"就著手追查，后來查證為順丁烯二酸酐，并在3月15日草擬完成檢驗方法。
康照洲說，自3月中起，食藥局就開始抽查，共測試74件產品，5件可疑，4月函請地方衛生局追查這五項產品的源頭。
食藥局區管中心主任潘志寬說，衛生局調查過程中遇到不少困難，很多食品廠衛生局都走訪多次，才找出問題淀粉，例如訪查日正產品時，衛生局第一次去稽查并未查出順丁烯二酸，第二次再查時才驗出，可能與制造、包裝時的原料粉批次不同有關，追查時也有業者堅不吐實，衛生局只好又移請檢調辦理。
康照洲說，食藥局面對問題淀粉的態度是"除惡務盡",若在調查未完成前就先向媒體公布，涉案廠商聽到消息就會將問題原料藏起來，增加調查的困難。潘志寬也說，食藥局無法在未經證實前就公布問題產品，不但制造恐慌，也可能為此挨告。
食藥局食品組組長蔡淑貞說，從淀粉中萃取出順丁烯二酸是過去沒有過的經驗，因此摸索檢驗方法就耗費不少時間，且當時也無法確定驗出的是從包材中溶出、制造中產生的背景值或是惡意添加，這些問題都需要花時間厘清。
"衛生署"署長邱文達表示，昨日已裁示政風盡速調查，食藥局是否有行政疏失，并已要求局長站到第一線回答外界的質疑。
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來源：東南網
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