臺灣食品安全問題連環(huán)爆。新北市百年知名老店尤協(xié)豐烘豆干店，為節(jié)省成本，并讓豆干顏色鮮艷、賣相佳，7年來，違法添加油漆染色用的工業(yè)色素“皂黃”生產(chǎn)豆干，除自售并賣到傳統(tǒng)市場。
據(jù)報道，臺灣檢調(diào)查出，尤協(xié)豐烘豆干店制作大豆干添加的皂黃，是臺北市益良食品行賣出。7年來，益良至少賣了200公斤皂黃給尤協(xié)豐；益良另提供防腐劑(己二稀酸鉀)給制面業(yè)者豪億商行制作陽春面條。
皂黃又叫“黃色素no.36”工業(yè)用色素，主要是供紙、肥皂、油漆、皮革染色用途，禁止添加于食品，長期誤食可能引起肝臟細胞的損害，增加發(fā)生肺癌風險。據(jù)研究顯示，成人食用0.25克皂黃，就會引起惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
來源：現(xiàn)代快報
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