目前，四川的原酒生產企業也正在遭遇市場的低迷。原酒市場在未來三五年內會出現飽和及供大于求的情況，此外上游的采購企業在新的形勢下對成本要求更高，這些都可能會對四川的原酒產業產生比較大的不利影響。
2013年是白酒行業洗牌的一年，一些泡沫和問題將通過這次洗牌，將一些企業剔除出去。因此，白酒企業應當調整發展戰略扭轉困局。
一方面白酒企業針對銷售平臺進行相應的掌控，及時調控終端價格。另一方面，啟動消費型轉型也是酒企的新戰略。公酒時代結束，民酒時代開啟，未來白酒會逐步回歸大眾消費本質，100元~300元的白酒產品將成為主力。
在業內人士看來，白酒行業景氣下行，但主導大眾消費市場的中低端酒仍有較大的市場潛力，中低端白酒將代替高端白酒成為白酒行業新的市場增長點。
此外，實行酒類消費連鎖也是扭虧為盈的良方之一。連鎖門店擁有大規模的采購能力，可將采購成本降低，因而在零售價格上擁有一定的優勢；擁有產品豐富及酒類專業化經營能力等特點。
來源：食品產業網
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