今天就是正端午了，作為“五黃”之一的黃魚大受歡迎，價(jià)格也跟著水漲船高。但是，想吃到野生黃魚一年比一年難了。“無(wú)魚可捕”是今年從漁民嘴里最常聽到的話。東海休漁期本為6月1日－9月16日，今年，不少浙江、福建的船老大頭一次發(fā)起將休漁期延長(zhǎng)一個(gè)月的自行禁漁行為。

冰鮮黃魚價(jià)格小幅上漲

與去年相比，今年的黃魚價(jià)格上漲了12%到15%左右。世紀(jì)聯(lián)華水產(chǎn)采購(gòu)的負(fù)責(zé)人王經(jīng)理說(shuō)：“按照規(guī)格大小不一，今年的冰

鮮黃魚批發(fā)價(jià)在14元到15元左右不等，依然供不應(yīng)求，本周，杭州主城區(qū)每天的供貨量在6噸左右，日銷量較上周增長(zhǎng)了五六倍。”

華潤(rùn)萬(wàn)家的冰鮮黃魚也趁著端午節(jié)做起了促銷。300g左右一條的黃魚特價(jià)為16.98元/斤。華潤(rùn)萬(wàn)家的活水采購(gòu)負(fù)責(zé)人施杰峰說(shuō)：“禁漁對(duì)冰鮮的海鮮影響不大，目前大黃魚的供貨穩(wěn)定。”

杭州市面上的冰鮮大黃魚基本上都是養(yǎng)殖的，主要來(lái)自福建寧德。如果想在市面上買到小黃魚，就要碰碰運(yùn)氣了。施杰峰說(shuō)：“小黃魚多為野生，而禁漁期間，捕魚的船只只能進(jìn)行遠(yuǎn)洋捕撈，現(xiàn)在市場(chǎng)就只能買到小黃魚的凍品”。即使是凍品，由于捕獲量逐年減少，導(dǎo)致杭州市場(chǎng)的小黃魚時(shí)有時(shí)無(wú)。在杭州農(nóng)都水產(chǎn)市場(chǎng)，原本只要七八元一斤的小黃魚，今年的批發(fā)價(jià)就要13-14元/斤。

等到下半年，緬甸黃魚將會(huì)集中鋪貨。不過(guò)緬甸黃魚似乎不太對(duì)杭州人的胃口，多銷往餐館。施杰峰說(shuō)：“緬甸黃魚顏色泛白，肉質(zhì)也不如國(guó)內(nèi)黃魚細(xì)膩，而且長(zhǎng)途運(yùn)輸后新鮮度也不夠。”

野生大黃魚價(jià)格年年攀升

在象山中國(guó)水產(chǎn)城，一斤以上一條的東海野生大黃魚批發(fā)價(jià)在600元/斤。2斤以上的野生大黃魚價(jià)格則達(dá)到了1650元/斤。這個(gè)價(jià)格較去年又上漲了近兩成。

世紀(jì)聯(lián)華水產(chǎn)采購(gòu)的負(fù)責(zé)人王經(jīng)理說(shuō)：“賣場(chǎng)也曾經(jīng)嘗試賣過(guò)東海野生大黃魚，價(jià)格基本上都要兩三千一斤，普通消費(fèi)者很難吃得起。”

由于野生大黃魚產(chǎn)量非常少，基本上在寧波和溫州的港口就被搶購(gòu)一空，很難“流落”到杭州，杭州一些餐館甚至跑到海南收購(gòu)野生黃魚。

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