據上海水產行業協會對上海銅川、恒大、東方國際3家水產批發市場采集的21個品種價格匯總分析。5月份，上海水產批發市場蝦類價格有起有落，蟹類市場供應整體平穩，青蟹價格上漲，河蟹價格下跌，常規淡水魚類中鱸魚和鱖魚價格上漲較快，其他淡水魚價格保持穩定。

蝦類市場價格有起有落，白米蝦和沼蝦表現搶眼，價格一路走高。從跟蹤的草蝦、基圍蝦、白米蝦、沼蝦、河蝦5個蝦類產品來看，河蝦和基圍蝦已逐步大量上市，特別是地產蝦的進場，使得這兩種蝦的價格都有明顯回落。目前供應的沼蝦、白米蝦、草蝦，都屬國外或南方空運活鮮，其中白米蝦、沼蝦價格的從月初的70元/公斤和82元/公斤，價格一路走高，到月底分別達到105元/公斤、115元/公斤。兩品種月均價分別為83.5元/公斤和92元/公斤，較上月上漲35.7元/公斤和6.4元/公斤。其中，本月白米蝦價格創下近三個月來最高，主要原因由于供應量稀少，價格上漲較快，后市仍會維持高價位。

br> 蟹類市場供應整體平穩，青蟹價格上漲，河蟹價格下跌。青蟹價格微幅上漲，交易量較上月增加約五成；河蟹價格下跌，交易量較上月減少近三成。青蟹、河蟹的月均價分別為126.4元/公斤和112元/公斤。隨著氣溫升高，內地青蟹將逐步上市，夏季更適合青蟹的生長、運輸和存儲，死亡率降低，經營成本下降，青蟹的價格也將會繼續隨之回落。

br> 常規淡水魚類中鱸魚和鱖魚價格上漲較快，其他淡水魚價格保持穩定。鱸魚、鱖魚的月均價30.88元/公斤和73.33元/公斤。導致價格上漲主因是上市量不足，“目前是屬于青黃不接時期，新苗還在生長期，還沒長到出塘規格，原有的存塘魚越來越少”，經營戶介紹說。此狀況將保持到8月左右，待新苗魚到成熟期，那時市場供需關系才會重回平衡。

（上海水產行業協會供稿）

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