天津市寶坻區素有大蔥、大蒜和辣椒著稱的“三辣之鄉”美譽，出口辣椒干及其制品帶動著當地農業的增收、農民的就業以及新農村的建設。天津寶坻檢驗檢疫局以服務“三農”為己任，以確保食品安全為底線，積極完善質量安全保障體系、拓展優質辣椒國際市場，為出口辣椒產品贏得良好聲譽。

走進寶坻區天津三鷹農副產品加工有限公司的椒粉加工車間，一排排不銹鋼材質的打粉設備呈現在眼前，或高聳到屋頂，或連接管道通到地下；操作工人身著工作服緊張而有序地操作著，出料口吐出一股股鮮紅的辣椒粉；來到辣椒挑選車間，工人們正在麻利地挑選著小辣椒，身著檢驗服的天津寶坻檢驗檢疫局工作人員正和廠質檢員小聲地交流質量情況……

據統計，今年1月至5月，寶坻共出口辣椒及其制品76批1573.4噸，出口創匯392.5萬美元，小辣椒正逐漸成為當地創匯農業的大戶。

完善機制嚴監管

今年5月中旬，正值辣椒生長時節。吸吮著泥土的芬芳，寶坻局檢驗人員深入到寶坻區天津雄鷹蔬菜種植專業合作社辣椒種植基地，詳細了解辣椒的育秧育苗以及農藥使用情況，“今年的育苗情況怎么樣？”“預計收成如何？”種植大戶吳靜富回答說：“今年春寒，辣椒育苗晚，但雨水澆灌及時，長勢還不錯，到目前還沒有蟲害，不需要使用農藥……”

為確保出口產品質量，寶坻局建立了“產地調研+企業自檢+敏感項目驗證+日常生產過程監督管理”的檢驗檢疫監管機制。每年的辣椒生長期間，檢驗人員都要深入產區田間地頭，訪農問戶，全面掌握農藥施用情況，形成翔實的調研報告，補充到出口食品安全衛生檢測表單項目；產品出口前，企業先完成自檢，合格后才接受報檢，特別對列入高風險點的項目堅決不遺漏，有效強化了企業自檢自控。寶坻局還將風險預警及警示通報的項目作為敏感項目，100%抽批驗證，達到進口國要求才放行出口。

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