中科院蘭州化物所精細石化國家工程中心、甘肅省農科院產品貯藏加工研究所研制的新型1-mcp果蔬保鮮劑，近日通過了省科技廳組織的科技成果鑒定。專家組認為，果蔬保鮮劑提高了產品的穩定性和實現了有效成分釋放的可控，能有效降低果蔬采摘后的呼吸強度和抑制蘋果的虎皮病、梨的褐心病等，能顯著提高水果在貯藏期的硬度，保鮮效果明顯，且屬于無毒無害成分，可在果蔬保鮮中安全使用。

據介紹，為了避開農產品的銷售高峰，人們曾采用“乙烯利”讓農產品提前上市，又采用保鮮技術讓農產品延期上市，但乙烯對農產品品質會帶來果實褪綠、果實霉腐率增加等影響。中科院蘭州化物所聯手甘肅省農科院開發的果蔬保鮮劑屬于綠色、無毒保鮮劑，其主要成分1-甲基環丙烯對人畜無任何毒害作用，已在歐盟、美國等二十五個國家地區使用。使用時，只要將保鮮劑（1-mcp組合物）直接注入倉庫和貨運場所的空氣中，就能有效延緩果蔬過早成熟所帶來的諸多負面作用，每公斤果蔬處理成本僅0.04元，實現了防腐、抑菌、高效、低成本的保鮮效果。（笑曼）

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