6月7日，武岡鹵菜、豆制品加工技術對接座談會在邵陽市區召開。武岡華鵬、福元、法新、云山情等公司就生產技術難題與邵陽學院、邵陽農科所等專家進行了面對面的交流。市政協副主席周曉紅參加座談會。

武岡鹵菜是該市的一項傳統產業，2007年，武岡通過與高校科技“聯姻”研發的低溫滅菌保鮮技術實現鹵菜的保鮮保質期由原來的半年延長到一年。近年來，武岡更為注重傳統產業與現代科技接軌，加強了與高校和科研院所合作，并先后與湖南農大、湘潭大學開展了科研合作。

現代科技與傳統工藝結合后，為武岡鹵菜產業拓展了發展空間。目前，武岡鹵菜產品已成功進入美國、羅馬尼亞、捷克等國外市場。武岡現有年產值過億元的武岡鹵菜規模加工企業1家、年產值過千萬元的16家、小型加工企業196家，從業人員達18000余人，鹵菜、豆制品占據了省內同類產品市場份額40%以上。武岡先后被評為“湖南省十大湘菜產業縣(市)”、“湖南湘菜原材料供應示范基地”、“中國最負盛名特色品牌市”。

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